L’andouillette traditionnelle lyonnaise tirée à la ficelle à la fraise de veau est la véritable andouillette lyonnaise. Les amateurs retrouveront toute la subtilité et la douceur de la fraise de veau.
Elle est entièrement réalisée à la main selon un geste bien précis et sa farce est marinée pendant plus de 48h avant d'être assaisonnée de moutarde et d’épices. Comptez une andouillette par personne.
Conseil cuisine : Faire cuire vos andouillettes au four 35 min en arrosant régulièrement de vin blanc.
2.15.0.0
Andouillette traditionnelle lyonnaise tirée à la ficelle à la fraise de veau 180/200g x2
Disponible !
L’andouillette traditionnelle lyonnaise tirée à la ficelle à la fraise de veau est la véritable andouillette lyonnaise. Les amateurs retrouveront toute la subtilité et la douceur de la fraise de veau.
Elle est entièrement réalisée à la main selon un geste bien précis et sa farce est marinée pendant plus de 48h avant d'être assaisonnée de moutarde et d’épices. Comptez une andouillette par personne.
Conseil cuisine : Faire cuire vos andouillettes au four 35 min en arrosant régulièrement de vin blanc.
2.15.0.0
22,50 €
TTC
(36,00 € Kg)
L’andouillette traditionnelle lyonnaise tirée à la ficelle à la fraise de veau aussi connue sous le nom d’andouillette lyonnaise a la particularité d’être principalement réalisée à partir de fraise de veau. Cette andouillette à griller qui fait le régal des amateurs d'abats est plus moelleuses, plus légère et moins grasses que celles à la panse de porc.
Elle est traditionnellement servie grillée accompagnée de pommes sautée, de purée avec une sauce à base d'échalote et de vin blanc.
Composition : fraise de veau, moutarde, ail, vin blanc, sel, vinaigre, cognac, oignons, épices naturelles, muscade, enveloppe naturelle en chaudin de porc
Allergènes : sulfites, moutarde
Poids : environ 250 grammes
Conditionnement : les andouillettes à la fraise de veau sont conditionnées sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives (paquet de 2)
DLC moyenne : vous pouvez conserver vos andouillettes lyonnaises jusqu'à 10 jours au réfrigérateur ( 0 - 4°)
2.15.0.0